Thứ Sáu, 30 tháng 5, 2014

Hướng dẫn cách làm món ngon hoàn hảo bánh khoai lang cuộn tôm

Làm thế nào hướng dẫn các chị em cách làm món ngon từ tôm vơi món bánh khoai lang cuộn tôm ngon, lạ miệng. Bật mí cách làm món tôm lạ miệng mang đến cho cả gia đình bạn phút chốc hạhh phúc nhất.

 

Lạ miệng bánh khoai lang cuộn tôm thịt, rau củ xốt dâu tây ...

Món lạ nhưng rất ngon và sáng tạo phải không nào? Công thức cũng không quá phức tạp và ai cũng có thể bắt tay vào bếp làm ngay món ngon hoàn hảo này.

1 củ khoai lang vàng, 1 quả trứng gà, 1/2 trái xoài, 5g cải mầm, 1/2 bắp cải tím, 1 củ cà rốt, 1 trái bí ngòi xanh, 1 trái bí ngòi vàng, 1 củ cải trắng, 30ml rượu vang đỏ, 200g dâu tây

Gia vị: 1/2 thìa súp muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 nhánh hành lá, 10ml giấm, 50g bột mì, 100g bột chiên giòn, 3 thìa xốt mayonnaise, 200ml dầu ăn Neptune 1:1:1

1. Tôm rửa sạch, lột vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen, cho tôm lên đĩa, đặt thẳng, để vào tủ lạnh cho mình tôm được cứng.

2. Cho thịt heo xay và giò sống vào tô, cho muối, tiêu, hạt nêm vào trộn đều, để 15 phút cho thấm.

3. Khoai lang cắt miếng dày 2cm, hấp chín, tán nhuyễn. Xoài xắt sợi. Bắp cải tím xắt sợi. Cà rốt, bí ngòi, củ cải trắng xắt sợi nhỏ, 1/2 dùng cuộn bánh, phần còn lại dùng làm salad.

4. Lấy một miếng nilon vuông đặt trên thớt, cho khoai lang tán nhuyễn lên trên, tiếp đến là hỗn hợp thịt và giò sống, tôm, cà rốt, bí ngòi, củ cải. Cuộn bánh lại thành miếng hình tròn, lột bỏ nilon, làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

5. Trứng gà đánh tan. Lăn bánh qua trứng gà, bột mì và bột chiên xù sao cho bột bám đều. Đun nóng dầu ăn Neptune 1:1:1, cho bánh khoai lang vào chiên trên lửa vừa, khi khoai vàng vớt ra cho lên giấy chặm dầu.

6. Xốt dâu tây: Dâu tây rửa sạch, 1/2 xắt hạt lựu, 1/2 xắt miếng nhỏ. Làm nóng 1/2 thìa súp dầu ăn Neptune 1:1:1, cho dâu tây vào đảo đều, thêm rượu vang đỏ vào, nấu trên lửa lớn đến khi hỗn tạp sệt lại là được.

7. Cho xoài, bắp cải tím và 1/2 cà rốt, bí ngòi, củ cải vào tô lớn. Đánh đều xốt mayonnaise với ít muối tiêu, cho vào rau củ trộn đều, để khoảng 5 phút cho nguyên liệu thấm xốt.

8. Bánh khoai xắt lát xéo bày lên đĩa, rưới xốt dâu tây lên, ăn kèm salad rau củ.

BACSI.Com (Theo MNVN)

Bật mí cách làm món gà răng muối ngon

Hướng dẫn một số mẹo làm món ngon từ gà cực hay cho các chị em giúp các chị em dễ dàng ghi điểm trong mắt chàng hiệu quả.  Những món ăn chế biến gà luôn quen thuộc và được được ưa chuộng với người Việt Nam. Quán ăn Quang Minh ở xã Tân Dương (Thủy Nguyên) có món gà rang muối độc đáo.

Anh Quang Văn, bếp trưởng của quán cho biết, lấy cảm hứng từ món sườn cừu nướng Mông Cổ để sáng tạo  cách chế biến món ăn này. Báo Hải Phòng cuối tuần giới thiệu cách chế biến món ăn này với sự giúp đỡ của quán ăn Quang Minh.

Vật liệu để chế biến gà rang muối gồm: gà ta khoảng từ 1,2- 1,5 kg, ngon nhất là gà ri. Món gà rang muối ở Quy Minh được chế biến từ gà đồi Bắc Giang nên có mùi vị ngon, không dai và thơm.

Gia vị gồm: bột muối chuyên dụng, hạt tiêu, bột ngọt, bột nêm, lá chanh, sả….

Chế biến món ăn ngon này như sau: gà làm sạch, mổ moi bỏ ruột, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị gồm hạt tiêu, bột ngọt, bột nêm, bột chiên giòn. Ướp gà chừng 30 phút để ngâm gia vị. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun đến khi dầu nóng già rồi cho gà đã ướp gia vị vào chiên. Trong khi chiên, cần cho dầu ăn ngập miếng gà để vừa chín lại vừa giòn.

Chiên gà trong 5- 7 phút là chín, lúc này cho sả, ớt, lá chanh thái chỉ vào chiên cùng để dậy mùi thơm, sau đó vớt gà ra, trộn với bột muối chuyên dụng, lúc trộn  lưu ý sao cho bột muối bám đều vào miếng thịt gà. C

Hiên qua một lần nữa rồi vớt ra. Để miếng thịt gà vừa khô, vừa thơm, cần cho thêm miến hoặc phồng tôm chiên giòn lót xuống đĩa để hút ẩm và rắc thêm ít lá mùi cho đẹp mắt.

Món ngon hoàn hảo gà rang muối ăn máy, chấm với tương ớt hoặc gia vị trộn chanh tùy theo khẩu vị mỗi người. Đặc biệt, món ngon này có mùi vị thơm ngon giống như mùi sườn cừu của Mông Cổ.

Những ngày đông giá rét, quây quần bên đĩa gà rang muối, mùi vị thơm ngon của thịt gà cùng những câu chuyện gia đình bạn bè làm ta quên đi cái rét.

 

Hướng dẫn cách làm món ngon từ thịt gà

Món ngon hoàn hảo từ gà chiên, gà rang muối cực ngon kiuu Thái đang là món ăn cuốn khách hnng hiện thời. Làm thế nào bữa nay san sẻ chị em bí quyế làm món ăn ngon từ thịt gà nhé.

 

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Món ăn ngon cuối tuần: Cánh gà tay cầm chiên xù Với món cánh gà tay cầm chiên xù giòn rụm bên ngoài và ngọt thơm bên trong như thế này, bạn không chỉ chinh phục các bé mà còn chinh phục cả nhà đấy!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Gà viên kiểu Nhật đượm đà mềm ngon Gà viên kiểu Nhật với sự góp mặt của đậu phụ sẽ khiến gà không bị khô cứng mà mềm và ngon hơn, bạn cùng thử nhé!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Gà chiên muối ớt giòn thơm khó chối từ Gà chiên muối ớt đằm thắm giòn tan rất kích thích vị giác, dùng làm món ăn cơm hay để ông xã nhấm nháp dịp cuối tuần cùng bạn bè đều rất hợp!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Gà cuộn nướng mềm ngon thơm nức Gà cuộn nướng có màu sắc rất bắt mắt lại thêm hương vị thơm ngon sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà, đặc biệt hiệp để dành đãi khách đấy!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Salad gà vui mắt ngon miệng Điểm cộng cho các món salad gà là nó không chỉ rất mát, nhanh gọn, dễ chế biến mà còn rất đầy đủ về mặt bổ sung vitamin các loại.

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Gà luộc kiểu mới thơm ngon hết sảy! Vẫn là món gà luộc thân thuộc nhưng với chút biến tấu trong cách luộc gà và xối sốt, bạn có thể thưởng thức thịt gà theo cách mới mẻ và thú vị.

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Bữa sáng ngon miệng với món nui xào gà đầy màu sắc Nui xào gà dễ làm mà ngon miệng, đầy màu sắc và đủ chất dinh dưỡng, dùng làm bữa sáng hay bữa trưa đều rất tuyệt đấy!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Cách nấu cơm gà Hải Nam chuẩn ngon đúng điệu Phần thịt gà giòn ngọt, ăn kèm cơm ngậy thơm mùi mỡ gà và nước mắm gừng cay cay, thật sự là một kết hợp hoàn hảo của món cơm gà Hải Nam!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Gà chiên xốt cay lạ miệng cho bữa cơm ngày nghỉ lễ Bản thân gà chiên là một trong những món ăn khá phổ quát trong các gia đình, nhân nghỉ lễ mát trời bạn hãy thử biến tấu gà chiên xốt cay mời cả nhà nhé!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Thực đơn cơm tối ngon khó cưỡng với giá 70.000 đồng menu cơm tối này dù không đắt tiền vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, lạ miệng mà đơn giản trong khâu chế biến!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Gà chiên đậu phộng giòn ngon thơm nức Gà chiên đậu phộng thơm ngon từ lớp da giòn tan bên ngoài đến từng miếng thịt thấm vị bên trong, đôi khi còn bắt gặp ít bùi béo từ đậu phộng rất thúc!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Thơm phức quyến rũ món gà nướng đậu phộng Từng chiếc cánh gà nướng đậu phộng với lớp da giòn tan, thấm đượm phần xốt thắm thiết, nhấn nhá với ít đậu phộng rang và hành lá hẳn sẽ khiến bạn chấp nhận!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Canh gà nấm hương ngọt thơm bồi bổ Tiết chuyển mùa là lúc cơ thể mệt mỏi, sức đề kháng giảm sút, bạn hãy làm món canh gà nấm hương cho cả gia đình cùng thưởng thức và bồi bổ thân thể nhé!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Món ngon hoàn hảo cuối tuần: Cơm gà sắc xuân Món cơm gà sắc xuân có đầy đủ màu sắc bắt mắt của thịt, trứng và các loại rau củ - hứa sẽ là món ngon hoàn hảo cuối tuần ấn tượng với cả nhà!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

4 bước đơn giản làm phở gà trộn ngon lạ Món phở gà trộn có ưu điểm là bạn có thể ăn tới no mà vẫn thấy nhẹ bụng và không ngán vì nó không có quá nhiều chất béo và rất thơm ngon!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Món ngon hoàn hảo cuối tuần: Gà hầm nấm Cuối tuần trời trở lạnh, món gà hầm nấm thơm phức sẽ rất tuyệt cho một bữa ăn yên ấm cùng gia đình, bạn hãy thử nhé!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Súp gà nóng sốt ngọt thơm cho bữa sáng Tết này nếu còn dư thịt gà luộc thì bạn hãy nấu thử món súp gà vừa thanh nhẹ mà lại rất ấm lòng cho cả nhà ăn sáng nhé!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Nộm gà chua ngọt chống ngán cho ngày Tết Nộm gà chua ngọt, giòn mát dễ ăn và ngon miệng, màu sắc lại bắt mắt làm mâm cỗ Tết trở thành hấp dẫn hơn rất nhiều!

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Cháo gà nóng sốt cho bữa sáng ấm bụng Bát cháo gà sốt dẻo, thơm nức mùi gạo, vị ngọt mềm từ thịt gà thêm vị cay nồng từ hành, gừng và tiêu ăn trong những ngày Tết se lạnh thì quá tuyệt.

MÓN ĂN TỪ THỊT GÀ, cập nhật Tin tức, bài báo MỚI NHẤT-Mon An Tu Thit Ga | Ăn ngon

Gà kho xì dầu đậm đà ngon cơm Miếng gà kho xì dầu béo mềm thấm vị, hơi ngọt từ đường phèn nhưng lại rất mặn mòi sẽ rất hiệp dùng cùng một bát cơm nóng trong ngày mùa đông.